3 adet kırmızı elma
1/2 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı su
1 adet çubuk tarçın
1 lt. süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2,5 yemek kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı badem
1. Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Toz şeker, su ve çubuk tarçını ilave edip orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
3. İçinden çubuk tarçını çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Süt, yumurta sarısı, vanilin, toz şeker, nişasta ve pirinç ununu orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
5. Kaynayınca içine tereyağını ilave edip bir kaç dakika daha pişirin.
6. Muhallebi biraz soğuyunca elmalı karışım ve bademlerle beraber kuplara koyun.
7. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.
