4 adet tavuk kalça
4 dilim konserve ananas
1 çay bardağı krema
1,5 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk kalçalar birkaç parçaya bölünür, bir tencereye aktarılır. Üzerine 2 su bardağı su konur, kapaklı olarak pişirilir. Tam yumuşamadan ateşten alınır, süzgece çıkarılır. Başka bir tencereye tereyağı konur, eriyınce köri atılır. Körinin rengi çıkana kadar kavrulur. Daha sonra tavuk eklenir, karıştırılır. Üzerine parçalara ayrılmış ananas ve tuz eklenir. 5 dakika sonra nişasta ile karıştırılmış krema katılır, dikkatlice karıştırılır. 15 dakika kapaklı olarak pişirilir, ateşten alınır. Sıcak olarak servise sunulur.
