Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo taze taze ayşe kadın fasulyesi
250 gram doğranmış oğlak eti
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 adet yumurta
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber

Ayşe kadın fasulyeleri doğrayıp haşlıyoruz sonrada süzüyoruz. Başka bir tencerede Eti soğanla margarinde kavuruyoruz baharat ve salçaları ekleyip bir çay bardağı su ilave ediyoruz sonra haşlanmış fasulyeyle karıştırıp cam tepsiye döküyoruz. Başka bir kapta yumurtaları çırpıp üzerine döküyoruz yumurtalar pişinceye kadar fırında pişiriyoruz.