Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı

Yufkalar üst üste konur. 8'er üçgen parçaya kesilir. Yumurta yoğurt ve tuz iyice çırpılır. Yufkaların geniş kenarlarına çırpılan iç konur. Sağdan ve soldan kapattıktan sonra rulo yapılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.