Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yaş ekmek hamuru
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta

Fırından alınan ekmek hamuruna zeytinyağı ilave edilir ve yoğrulur. Sonra ceviz kadar parçalar alınır. Her parça 1 karış boyunda çubuk yapılır. Üç çubuk bir araya getirilir ve saç örgüsü gibi örülür. Biraz çekerek uzattıktan sonra gül börek gibi sarılır. Tepsiye bırakılır. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür.