Hamuru için:
2,5 su bardağı un
15 gram yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
Tuz
1 çorba kaşığı şeker
Sosu için:
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram kaşar peyniri
Ilık suda mayayı, şekeri, tuzu ve az unla mayalandırın. Daha sonra bir miktar daha un ekleyip yoğurun ve 30 dakika kabarmasını bekleyin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp yağda kavurun. Kıyılmış sivri biberi, rendelenmiş domatesi, salçayı katıp kavurmaya devam edin. Bu karışıma az miktarda su ekleyip ocaktan alın. Hamuru çok ince açın ve üzerine domatesli harcı yayın. Rende peyniri koyup fırına verin.
