Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Herkes Vana gitmese de orada bulunmasa da Van'ın en özel sembolünün kedi olduğunu bilir.
Van kedisi gerçekten özel bir türdür, bunu yakından görünce daha iyi anlaşılır. Asil duruşu, mağrur bakışı, insana sokulması kedi sevmeyenlerin bile beğenisini kazanan özellikleridir.
Van kedisini sokaklarda ya da herhangi bir yerde görmek mümkün değildir. Evlerde yaşarlar sahipleri tarafından büyük itina görürler.
Bu muhteşem ırkı yaşatmak için Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Van Kedisi Evinde bu canlıların ırkını korumak ve geleceğini garantiye almak için çok güzel çalışmalar yapılmakta. Evde kedi psikolojik durumlarından tutun da fiziksel gelişimine kadar her türlü hareketleri takip ediliyor.
Yavruların yaşadığı odalar, erkek kedilerin ve anne kedilerin bulunduğu kafesler bakımlı ve temiz. Oyun bahçeleri, dinlenme odaları ve yemek salonları bile mevcut. Doğum yapacak kediler için birkaç gün önce doğum odalarına alınıyor. Veteriner kontrolünde doğum ya da sezeryanla doğum yaptırtılıyor. Dişi bir kedi bir batında en fazla 4 yavru doğurabiliyor. Bir dişi 8 aylıktan 15 yaşına kadar her sene doğum yapabiliyor.
Van kedilerini diğer kedilerden ayıran farklı özellikleri var. En başta tüyleri bembeyaz, beyaz tüylerini muhafaza etmek için diğer kedilerden farklı olarak suya girip yıkanabiliyor. Bir diğer önemli özelliği de gözleri, bir gözü mavi, bir gözü kehribar olduğu gibi, iki gözü kehribar, ya da 2 gözü mavi olanları da var. Çok nadiren bir gözü mavi diğer gözü yeşil olabiliyor. En çok tercih edilen mavi ve kehribar renkli bir Van kedisi yavrusunun doğma ihtimali %18 oranına sahip. Bu kediler Türkiye'nin bütün bölgelerinde yaşayabiliyor.
Araştırma evinde yılda yaklaşık 100 kedi üretilebiliyor. Bu merkez sayesinde hiç bir Van kedisi sokakta yaşamak zorunda kalmıyor.
Van kedileri yavruları dünyaya gelip sütten kesilme tarihi olan Haziran ayında satışa sunuluyor. 2015 yılı fiyatlarıyla; 2 gözü kehribar olan Van kedisi 275 liradan, 2 gözü mavi olan Van Kedisi 375 liradan, iki gözü farklı renkte olanlar 800 liradan satılıyor. Beyaz renkte doğmayan genetiği bozulmuş yavrular da ücretsiz olarak veriliyor. Bütün yavrular tuvalet alışkanlığını kazanmış ve bütün aşıları tamamlanmış olarak olarak yeni sahiplerine teslim ediliyor. Gittikleri eve uyum sağlaması için sadece yavru kediler satılıyor.