Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım demet kuzu kulağı
1 kase süzme yoğurt
1 su bardağu su
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak
Üzeri için:
Zeytinyağı

Kuzu kulakları iyice yıkanır, suyu süzülür ve ince ince kıyılır. Yoğurda su ve tuz konur, pürüz kalmayana kadar çırpılır. Ezilmiş sarımsak ve kuzu kulağı katılır, karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.