Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1/2 çay bardağı eritilmiş margarin
2-3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı kıyılmış ceviz veya fındık
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Karıştırma kabının içerisine öncelikle pekmez, tahin, şeker ve margarin katılarak karıştırılır. Kıyılmış ceviz yada fındık, un ve kabartma tozu ilave edilir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekil verilerek fırın tepsisine dizilir. 20 dk kadar pişirilir. Fırından çıkardığınızda pişmemiş gelebilir size ama bekledikçe sertleşecektir. Soğuyuncaya kadar dokunmayın dağılabilir.