Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Uzunluğu en çok 25 cm. olabilen Yazılı Hani kendi türünün tipik bir örneğidir. Belli bölgelerde yalnız yasar. Levrek Balığı ailesindendir. Kendinden küçük balıklar, karides gibi kabuklularla beslenir. Yaklasık 30 m. derinlerde, belirli bölgelerde yalnız yasar. Bas kısmındaki, çesitli renk ve süslemelerden "yazılı" ismini alır. Üremeleri Mayıs - Haziran arasında olup, cins ve türlerine göre 18.000 - 900.000 yumurta döker.

ÜREME DÖNEMİ: Eseysel olgunluğa 12 cm iken 3 yasında erisirler. Karadenizde Haziran, Marmara Denizinde Mayıs-Haziran, Ege Denizinde Nisan-Ağustos, Akdenizde Mayıs-Ağustos aylarında ürerler.
TÜKETİM ŞEKLİ: Özellikle tavası güzeldir.