merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir kek tarifimiz var
yalnız bu kekin özelliği vejeteryan kek olması
ama yapımına geçmeden önce malzeme listesine bir gözatalım
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet olgun armut
1 su bardağı su
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
vejeteryan kekin yapımına olgun armudumuzu...
bir hayli olgun olması önemli, hatta çürümeye başlamış bile olabilir...
soyarak başlıyoruz
muz da kullanabiliriz
yeter ki olgun olsun
güzelce soyduk, şimdi rendemizin ince kenarıyla rendeliyoruz
eşeleğine kadar rendeledik
bu bir anlamda kekimizin yumurtası oluyor
1 su bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz
şöyle bir 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz
bu kadar kafi
şimdi 1 su bardağı suyumuzu...
ve 1 çay bardağı kadar ayçiçeği yağımızı ilave ediyoruz
çok kısa süre karıştırıyoruz
elediğimiz unu katıyoruz
üzerine kabartma tozu...
ve vanilya ekliyoruz
ve bütünleşene kadar karıştırıyoruz
artık karıştırma işlemimizi tamamladık
bir kek kalıbını sıvı yağ ve unla yağladık
şimdi kalıbımıza döküyoruz
yapımı son derece kolay ve sağlıklı bir tarif
güzelce sıyırdık şimdi 170 derece ılık fırına veriyoruz
1 saat sonra
kekimiz fırından çıktı
gördüğünüz gibi kabardı
demek ki kabartmak için çok miktarda yumurtaya ihtiyaç yok
hatta hiç yumurtaya bile gerek yok
şimdi ters çevirelim
gördüğünüz gibi bir hayli muntazam bir kekimiz oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de...
yapımı oldukça kolay ve farklı bir tarif paylaştık
Vejetaryen Kekin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorun
hoşçakalın efendim...
