Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gr. margarin yağı
180 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı portakal kabuğu
3 yemek kaşığı portakal suyu
1 su bardağı un
1 kase tuzsuz badem
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta

Margarin yağı, portakal şekerlemesini ve çikolatayı benmari usulu eritin. Un, kakao ve badem içinin yarısını karıştırın. Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Çırptığınız yumurtalara, erimiş çikolatayı kaşık kaşık ekleyin. Daha sonra bu karışıma unlu karışımınızı ekleyin, en sonda portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Orta boy bir borcamı yağlayın ve hazırladığınız browni karışımını içine dökün. Karışımınız biraz koyuca olacaktır. Bir kaşık yardımıyla yayın, üzerine de bademlerin diğer yarısını serpin. 170 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin. İçi hafif ıslak olacaktır. Pişen brownieyi kareler halinde dilimleyin, üzerine hafifçe kakao ve pudra şekeri serpin. En üzerinide portakal şekerlemesiyle süsleyin.