Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı

Yaş maya, ılık su, şeker ve irmik bir araya getirilir. Parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine tuz ve yumuşak kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Tavaya derin yağ konur, ısınınca yumurta kadar hamur parçaları bırakılır. Altın rengi kızarana kadar pişirilir.