Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet baklava yufkası
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 demet maydanoz
150 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı salça
1 yumurta

Tereyağını eritip 4 adet baklava yufkasının aralarına az miktarda sürün. Tavada kıymayı kavurup içine rendelenmiş soğanı ekleyip 3 dakika daha kavurup ocaktan alın. İçine maydanozu ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın. İçine de yumurtayı kırıp iç harcını hazırlayın. Yağlanmış baklava yufkasının üzerine az miktarda yerleştirip fincan içine yerleştirin. İç harcı doldurun ve fırın tepsisine ters çevirip dizin. İstenirse normal yufkayla da hazırlanabilir.