1 adet küçük beyaz lahana
10 diş sarımsak
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı kaya tuzu
1 su bardağı sirke
Su
Lahana kabaca doğranır. Aralarına ezilmiş sarımsak bırakarak kavanoza yerleştirilir. En üste tuz, sirke, maden suyu ve kavanozu tamamlayana kadar su konur. Kapak sıkıca kapatılır. Yaklaşık 10 gün bekletilir.
