Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı

Un
Su

Yeteri miktarda un, suyla yoğrularak hamur haline getirilir. Hamurdan küçük küçük beziler alınarak büyük yuvarlaklar halinde oklavayla açılır. Saç üzerinde pişirilir.

Not: Yufka ekmek bir çok kadının yardımlaşmasıyla yapılır. Ekmekler yenileceği zaman üzerine hafif su serpilerek katlanır. Yumuşayınca yenir.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 22.01.2024