Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Prof. Dr. Erman Artun

2 su bardağı kırmızı mercimek
4 litre et suyu
2-3 kaşık pirinç
1,5 kaşık yağ
Tuz
Toz biber
Kimyon

İyice yıkanan mercimek kaynamakta olan et suyuna dökülür. Mercimekler açılınca pirinç de yıkanarak çorbaya konur. Çorba pişince üzerine baharatlar serpilip, yağ kızdırılıp dökülür.