Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

7 dilim pancar turşusu
3 adet orta boy patates
6 adet kornişon
2 adet havuç
2 yemek kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz

Patatesi haşlayıp, ezin ve püre haline getirin. Havucu rendeleyip tavada sıvıyağla yumuşayana kadar kavurun. Patatesi, havucu, küp doğranmış kornişonları, mayonezi ve tuzu karıştırın. Pancar turşularını rendeleyin. Şekil vermek için kullanacağınız kapların içerisine streç film serin. En alta rendelenmiş pancar turşularını paylaştırın. Üzerine patatesli püreyi bir kaşık yardımıyla bastırarak yerleştirin. Streç filmin kenardan sarkan parçalarını üzerine kapatıp, yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlendikten sonra ters çevirerek servis edebilirsiniz.