merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde "Mütevazı Lezzetler İkramlar" kitabımızdan bir tarif paylaşacağız
"Limon Peltesinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
3 adet limon
18 çorba kaşığı toz şeker
1,5 limon kabuğu rendesi
6 çorba kaşığı buğday nişastası
ve 6 su bardağı su
artık limon peltesi için gerekli malzemeleri öğrendik
öncelikle limonlarımızı sıkalım
limon tamamdır, şöyle bir kenara koyalım
şimdi 18 çorba kaşığı şekeri ve 6 çorba kaşığı buğday nişastasını aktaralım
önce kuru olarak şekerle nişastayı karıştıralım
bu tarif bize ait, kitabımızdan alındı
şimdi üzerine suyu ilave edelim
şimdi limonumuzu da ilave edeceğiz
ve ateşe yerleştireceğiz
ateşe yerleştiriyoruz, yarım kaynayınca limon kabuğunu ilave edeceğiz
gördüğünüz gibi yarım şefaflaştı
şimdi limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz
birkaç dakika da bu şekilde pişiriyoruz
artık servis zamanı
kaselerimize biraz yukarıdan bırakarak dolduruyoruz
endişelenmeyiniz; soğudukça katılaşacak
gördüğünüz gibi ölçümüz tam ölçü
soğuduktan sonra servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
özellikle yaz aylarında içimizi ferahlatacak güzel bir tarif paylaştık
"Limon Peltesinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın
