Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım adet kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Kırmızı lahana çok ince kıyılır. Üzerine tuz ilave edilir. Yumuşayana kadar ovulur. Üzerine sirke ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.