Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TÜRK KIZILAYI ERZİNCAN MİNERALLİ SU İŞLETMESİ

Siz hiç kaynağından maden suyun içtiniz mi? Erzincan'ın Akyazı beldesinde bulunan "ekşisu" bölgesinde bu mümkün. Ekşisu'da çok farklı bir manzara ile karşılaştık. Musluğu olmayan çeşmelerden devamlı ve gür olarak sular akıyor. Bu suyu içtiğiniz zaman sizi güzel bir sürpriz karşılıyor. Şişeden içmeye alışık olduğunuz maden suyunu sınırsız olarak bedava içiyorsunuz. Ekşisu mineralli su kaynağı 1938 yılında bulunmuş. O zamanın yöresel ağzı ile bu tadı garip suya ekşisu demişler. Oraya iptidai usullerle çalışan bir şişeleme fabrikası inşaa edilmiş. 1965 yılında Hıfsıhhıa Enstitüsünden alına rapora göre bu suyun karbogazoz sular sınıfından, demir içerdiği, mide, karaciğer ve safra yolları hastalıklarında, kansızlık hastalıklarında faydalı olabileceği belirtiliyor. Şimdilerde Erzurum yolu üzerinde Kızılay'ın 5 ay önce hizmete giren yeni, modern ve büyük bir tesisi var. Burada saatt 53.000 maden suyu şişelenebiliyor. Günül koşullarına uygun modern ve steril üretim yapılıyor. Sade maden suyunun yanı sıra meyve aramalı maden suları da üretilebiliyor. Günümüzde belediye tarafından mesire ve piknik alanı olarak düzenlenmiş. İçinde su bisikletlerinin gezindiği, alabalıkların yüzdüğü, minik şelalelerin aktığı bir göleti, çay bahçeleri ve lokantaların bulunduğu işletmeler mevcut. Burada alabalığı 12 liradan, tavuk pirzolanın porsiyonun 15 liradan yiyebilirsiniz. Yanında farklı bir cacık da alabilirsiniz.