Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kalkan dilimlerini limon suyu, tuz ve biberle karıştırıp iki saat dinlendiriniz. Sonra una bulayınız, bol zeytinyağı ile tavada kızartınız.