MALZEMELER
2 Yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
ÜZERİNE:
1 Paket yumurta sarısı
Fındık
ŞERBET:
3,5su bardağı şeker,5 su bardağı un
3,5 su bardağı Su
1/4 limon
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak şerbeti kaynatalım. Soğumaya bırakalım sonra Limon sıkalım. Margarini eritelim. Büyükçe bir kaba 2 yumurtayı kıralım.Akları ve sarıları iyice karışıncaya kadar çırpalım. Margarini elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde küçük yuvarlak toplar yapalım
Bir fırın tepsisine hafifçe yağlayalım. Hamur topları düzelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim Ortalarına fındık koyarak bastıralım. Önceden ısıtılımış fırına 200 derecede pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti tepsiye dökelim. Şerbetini emdiğinden emin olduğumuzda bir servis tabağına dizelim. Soğuk servis yapalım.
