Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşıgı salça
4 yemek kaşıgı un
Yarım çay bardagı sıvı yag
2 yamek kaşıgı margarin
1 tutam tuz
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 su bardagı süt
100 gr kaşar

Çorba tenceremize önce sıvı yamızı daha sonra sana yagımızı koyuyoruz yağ eridikten sonra içerisine unumuzu ekleyıp hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz unumuz pembeleşince içerisine salçamizi eklıyoruz salçamızı bıraz kavurduktan sonra içerisine karabiber ve kırmızı toz biber ekleyıp soguk suyla açıyoruz daha sonra sütümüzü eklıyoruz ve kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra içerısıne tuz ilave ediyoruz bıarz daha kaynatıp nenemizi ekleyıp kapatıyoruz. Servis yaparken kaşarlarımızı çorbalarımızın üstüne ekliyoruz.