Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

7 su bardağı su
1 su bardağı şeker
4 adet mandalina
1 çay kaşığı mandaline kabuğu rendesi

Su ve şeker kaynatılır. Mandalina suyu ve kabuğu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Oda ısısında bekletilir. Süzgeçten geçirilerek sürahiye aktarılır. Buzdolabına konur ve soğuk servis yapılır.