Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
150 gram kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 çay bardağı kırmızı mercimek
Maydanoz, reyhan, nane
Tuz
Karabiber
2 adet kırmızı dolmalık biber

Bir tencerenin içine yağı koyup rendelenmiş soğanı ve kıymayı kavurun. Üzerine pirinçleri döküp kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su koyup 5 dakika pişirin. Kıyılmış yeşillikleri, kırmızı mercimeği ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Biberin içini temizleyin ve pirinçle hazırladığınız karışımı içlerine paylaştın. Fırında ya da tencerede 20 dakika az suda pişirip servis tabağına alın. Ilık olarak ikram edin.

Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 13.10.2020