Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Ad.Kereviz
Kirmizibiber
1 Limonsuyu
1 Bardak Krema
5 Kasik Un
2 Kasik Tereyağıi
1 Bardak Süt
Kasar Rendesi
Tuz
Karabiber

Kerevizler temizlenir, iri iri rendelenir. Limon suyu ile islatilir. Kremanin yarisi eklenir, orta ateste diri kalacak sekilde pisirilir. Un tereyağında hafifce kavrulur. Sütü ekleyip karistirilir. Kremanin kalani, tuz, hindistancevizi eklenip 2-3 dakika pisirilir. Kereviz kirmizi biberle karistirilip firin kabina yayilir. Üzerine besamel sosu döküp kasar rendelenerek isitilmis firinda 10-15 dakika pisirilir