TART HAMURU İÇİN:
125 gr.(oda sıcaklığında yumuşamış)
2 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı yoğurt
12 yemek kaşığı tepeleme un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN:
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı (yada 1 paket hazır puding vanilyalı veya çilekli)
ÜZERİ İÇİN:
2 su bardağı dolusu çilek
1 paket tart jölesi
YAPILIŞI:
Önce tart hamurunu hazırlamak üzere derin bir yoğurma kabının içine yumuşak margarin, yoğurt, tozşeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup, elimizle karıştıralım. Azar azar unu ekleyerek, iyice yoğuralım. Sonra kulak memesinden biraz sert olan hamuru, dinlenmesi ve toplanması için, buzdolabında 30 dk. beklemeye alalım. Dilenen hamuru, içini iyice yağladığımız tart kalıbına, kenarlarını 2 parmak yükselterek yayalım. Sonra bir çatalın ucuyla, 5-6 yerinden tart hamurunu delelim, 175 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirip, dışarı alalım ve soğumaya bırakalım. Öte yandan tartın kreması için, hazır puding kullanacaksak, paketin üzerindeki tariften 1 su bardağı eksik sütle pişirerek kremayı hazırlayalım. Ev kreması yapacaksak, süt, nişasta, tozşeker, yumurta,vanilya ve tereyağını çırparak ateşin üzerine oturtalım. Sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirelim. Kaynadıktan sonra 2-3 dk.sonra ateşten alalım. Üzerine soğuyan kremayı yaydıktan sonra, çilekleri dizerek süsleyelim. En üstüne de;paketin üzerindeki tarife göre hazırladığımız tart jölesini döküp, buzdolabında 2-3 saat bekletelim. Dilimliyerek servise sunalım.
