Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007

a) Koni Katlama Şekli
Peçeteyi tek kat olarak açınız.
Peçeteyi ek yerleri aşağıya gelecek şekilde ikiye katlayınız.
Sağ üst köşeyi aşağıdaki kenarın ortasına getirerek bir üçgen oluşturunuz.
Üçgeni sola yatırarak tek bir kare elde ediniz (Katlama esnasında kenarların birbirine paralel olmasına dikkat ediniz.)
Üçgenin sağındaki katlama izi ortaya gelecek şekilde peçeteyi yuvarlayınız. (Yuvarlama işlemini sağelinizi peçetenin içine sokarak yapınız.)
Şeklini bozmadan dik olarak kuverdeki yerine yerleştiriniz.

b) Basit Külah
Peçeteyi, yalın kat köşeleri aşağıya Peçetenin alt köşesini yukarıya gelecek şekilde dörde katlayınız.
Katlayarak üçgen haline getiriniz.
Peçetenin alt köşelerini arkaya kıvırınız. (Dik olarak kuverdeki yerine yerleştiriniz,)
Birbirinin içerisine sokarak sabitleyiniz

c) Sivri Külah
Peçeteyi, yalın kat köşeleri aşağıya gelecek şekilde dörde katlayınız.
Tek kat köşeleri önde kalacak şekilde, alt köşeleri arkaya kıvrılarak tutturunuz.
Peçetenin alt köşesini yukarıya doğru üçgen olacak şekilde katlayınız. (Tek katlı köşeleri, üst köşeye iki parmak kalacak şekilde katlayınız.)
Peçeteyi kuvere dik olarak yerleştiriniz.

d) Taç Katlama Şekli
Yalın kenarlar aşağıya gelecek şekilde peçeteyi ikiye katlayınız.
Sağ üst köşeyi, alt kenarın ortasına gelecek şekilde katlayınız.
Sol alt köşeyi ise üst kenar ortasına gelecek şekilde katlayınız.
Peçeteyi üst kısımlarından tutarak ters çeviriniz, peçeteyi bırakmadan tam ortasından ikiye katlayınız. (Bu işlemi yaparken, daha önce katlanan yerlerin bozulmamasına dikkat ediniz.)
Her iki yandaki küçük üçgenlerin aşağıya bakmasını sağlayınız.
Soldaki üçgeni ortadan ikiye katlayarak üst kenarını sağdaki üçgenin altına yerleştiriniz.
Peçeteyi sağdan sola doğru ters çevirerek aynı işlemi diğer üçgene de uygulayınız.
Dik olarak kuverdeki yerine yerleştiriniz.

e) İngiliz Peçetesi
Yalın kat açılmış peçeteyi uç kısımları yukarı gelecek şekilde üçgen katlayınız.
Aşağıdaki köşeyi önce yukarıya, sonra yarısı kadar da aşağıya katlayınız. (İlk katlama işlemini tepe noktasından yaklaşık iki parmak aşağıda olacak şekilde yapınız.)
Kuvere yerleştirmeden önce, peçetenin yan uzantılarına değişik şekiller veriniz.
Önce sağ alt, sonra da sol alt köşeler üst köşe üzerinde birleştirilir.
Sağ ve sol alt köşeleri arkaya kıvırarak birbirine tutturunuz.

f) Burç Katlama Şekli
Yalın kat açılmış peçeteyi uç kısımları yukarı gelecek şekilde üçgen katlayınız.
Önce sağ alt, sonra da sol alt köşeler üst köşe üzerinde birleştirilir.
Alt köşeyi geriye doğru kıvırınız
Sağ ve sol alt köşeleri arkaya kıvırarak birbirine tutturunuz.
Kuverdeki yerine dik olarak yerleştiriniz.

g) Frak Kuyruğu
Peçeteyi, tepe noktası aşağı gelecek şekilde üçgen katlayınız.
Sağ ve sol köşeleri alt köşede birleşecek şekilde katlayınız.
Alt köşeleri tekrar üst köşede birleşecek şekilde ortadan yukarıya katlayınız.
Alttaki üçgeni üstteki üçgenlerin ortasına gelecek şekilde iki kere katlayınız.
Sağ ve sol alt köşeleri arkaya kıvırarak birbirine tutturunuz.
Peçeteyi kuvere yerleştirirken yandaki uzantılara hafifçe aşağıya eğiniz.

h) Viking Başlığı
Peçeteyi, tepe noktası aşağı gelecek şekilde üçgen katlayınız.
Alt köşeleri tekrar üst köşede birleşecek şekilde ortadan yukarıya katlayınız.
Sağ ve sol köşeleri alt köşede birleşecek şekilde katlayınız.
Aynı köşeleri yarılarına kadar, sağa ve sola açarak katlayınız.
Aşağıdaki üçgeni yukarıya doğru katlayınız. (Katlama işlemini iki parmak aşağıda olacak şekilde yapınız.)
Sağ ve sol alt köşeleri arkaya kıvırarak birbirine tutturunuz.
Kuverdeki yerine dik olarak yerleştiriniz.