Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg ebegümeci
2 soğan
3 djş sarımsak
4 kaşık tereyağı
2 kaşık biber salçası
100 gr pastırma dilimi
1 bardak kaşar
1 biber
2 bardak su
Tuz

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin. Ebegümeci ve salçayı ekleyerek karıştırın. Karışımın yarısını fırın kabına dökün. Pastırma dilimlerini üzerine serpiştirin. Kalan karışımı pastırmaların üzerine dökün. Kaşar peynirini serperek 180 derece fırında 20 dakika pişirin.