Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet küçük kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet dolma biber
1 adet taze cin biber
2 diş sarımsak
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı tarhana
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su

Biberlerin tohumları çıkarılır ve çok ince kıyılır. Sıvıyağda gavşeyene kadar kavrulur. Tarhana, çok ince kıyılmış sarımsak, tuz ve su ilave edilir. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.