Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

Konuk masasına sol taraftan yaklaşınız.
Sol ayağınızı bir adım öne atınız, belinizi kırarak hafifçe masaya doğru eğiliniz.
Elinizdeki potu kolunuzu masaya ve servis tabağına değdirmeden konuk tabağına yaklaştırınız.
Sağ eliniz ile çorba potunun kapağını açarak konuğa uzatınız. İkinci servis için kepçeyi tekrar düzeltiniz ve potun kapağını kapatınız.
Yaşlılar, çocuklar, servisi kendisi yapamayacak durumda olanlar ile servisi kendisi yapmak istemeyenler için servisi siz yapınız.