Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram kaşar peyniri
3 adet dolmalık biber
2 çorba kaşığı zeytin ezmesi

Yufkaları kare şeklinde kesin. Üzerine zeytin ezmesi, rendelenmiş peynir ve dolmalık biberi koyup katlayın. Fırın tepsisine koyup 200 derecede 25 dakika kadar pişirin. Bu arda domatesleri salçayla ve tereyağıyla 5 dakika kadar püre oluncaya kadar pişirin. Sosla birlikte servis tabaklarına sıralayıp ikram edin.