Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 komposto kasesi süzme yoğurt
1 kase su
1 demet roka
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurt, su ve tuz özleşene kadar çırpılır. Zeytinyağı eklenir, biraz daha çırpılır. Roka çok ince kıyılır. Hazırlanan yoğurda eklenir ve karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak sofraya getirilir.