Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

(Kaiser Melange)

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

1 yumurta sarısı (çiğ)
1 çay kaşığı bal
1 fincan sıcak moka
2 büyük kaşık krema
Filtre kahve fincanı
Kahve kaşığı
Dantel kağıt

Yumurta sarısı ve bal iyice çırpılır.
Taze krema ilave edilerek karıştırılır.
Karışım kahve fincanına boşaltılır ve üzeri sıcak moka ile doldurulur.