Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet lazanya
500 gram kuzu kuşbaşı
1 adet soğan
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt

Yapılışı: Etleri küçük küçük doğrayın ve tencerede suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş soğanı, domatesi ve doğranmış biberi ilave edin. Az su bırakarak 20 dakika pişirin. Lazanyaları kuru olarak tepsiye dizin. Aralarına eti koyup kat kat döşeyin. Üzeri için de beşamel sosu yapın. Yani unu, yağı kavurup içine süt ekleyip pişirin. Bu sosu da lazanyanın üzerine döküp fırında pişmeye bırakın. 180 derecede 25 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.