Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bardak erişte
4 yemek kaşığı tereyağı
1 avuç ceviz
2 dilim beyaz peynir
3 bardak su

Tencerede su kaynatılır erişte kaynayan suda haşlanır suyu süzülür tavada tereyağı eritilir, haşlanmış erişteler içine konup 5 dk kadar yağda sotelenir servis tabağına alınır, cevizler minik kırılır peynirler ezilip eriştenin üzerine dökülür.