Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

700 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik, karabiber ve kimyon
Tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı galeta unu

Kıymayı yoğurma kabının içine alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ve galeta unu, baharatları ekleyip mutfak robotunda çekin. Şekil verip bol yağda kızartın. Kızaran köfteleri de kâğıt havlu üzerine koyup yağını süzdürün.