Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kabak
2 adet patlıcan
Yarım kilo dolmalık biber
3 adet kırmızı dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pul biber

Öncelikle sebzeleri yıkayıp hepsini irice doğrayın. Fırın kabına alıp üzerine yağı dökün ve fırında iyice kızartın. İsteyen bol yağın içinde de pişirebilir. Sebzeler pişince çıkartıp soğumaya bırakın. Bu arada yoğurdu isterseniz sarımsaklı hazırlayıp çırpın. Sebzeleri bir kabın içine alıp üzerini yoğurtla kaplayın. Tereyağını kızdırıp pul biber yakın ve üzerine döküp ikram edin.