Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.erpilic.com.tr

12 adet Erpiliç kanat
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı soya soyu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı susam
3 diş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz, karabiber, pul biber

Kanat hariç diğer malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Kanatları bu sosa bulayın ve 10 dakika bu sosta bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada orta ateşte önlü arkalı kızartın.

Not: Elma dilim patates ve salata ile, mutlaka sıcak olarak servis edin.