Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet semizotu
2kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz karabiber kimyon
2 diş sarımsak
200 gr kıyma
4 çorba kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 kase irmik

Kıymayı alıyoruz içine tuz karabiber kimyon ve irmik ekleyip elimizde yuvarlıyoruz tavada margarini eritiyoruz salçayı hafif kavuruyoruz kırmızı biber ekleyip köfteleri kızartıyoruz 1 fincan kadar su ekleyip hafif kaynatıyoruz başka bir tepside doğranmış semizotu ve süzme yoğurdu iyice karıştırıyoruz tuz ve dövülmüş sarımsak ekleyip iyice karıştırıyoruz üzerine köfteleri döküp servis yapıyoruz.