Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

500 gram çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış karpuz
Arzuya göre 2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı ince kıyılmış kuru soğan
1 adet ince kıyılmış yeşil acı biber
2 çorba kaşığı balzamik sirke veya nar ekşisi
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı susam yağı
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı dolusu kavrulmuş ve dövülmüş susam

Bir kâseye koyduğunuz doğranmış karpuza tüm malzemeleri koyun ve karıştırın. Üzerine susamı ekleyip 15-20 dakika -tatların birbirine geçmesi için- dolapta bekletip sonra servis yapın.