Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım taze fasulye
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
5 adet domates
2 adet biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ

Önce domatesler küp küp doğranır, biberler ince kıyılır. Tuz ve yağ eklenir ve karıştırılır. Fasulyelerin kıçıkları alınır, bir kaç parçaya bölünür. Diğer sebzeler soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Aralarına domatesli karışım koyarak , sırasıyla fasulye, patates, patlıcan ve kabak kat kat tencereye konur. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.