4 adet orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Maydanoz
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur, tuz ve şeker ilave edilir. Ilık ya da soğuk servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
