Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg kıyma
1 çay bardağı toz tarhana
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet rende soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Önce tarhana ve soğan karıştırılır. Sonra diğer malzemeler ilave edilir. Bütünleşene kadar yoğrulur. Arzu edilen şekil verilir. Izgarada pişirilir.