Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 adet tavuk göğsü
1 lt Pınar Tatlı Sütü
3 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 çorba pirinç unu
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam toz damla sakızı

Tavuk göğsünü suda haşlayın ve haşlandıktan sonra tel tel tiftikleyin. Tavuklar ne kadar ince olursa o kadar iyi sonuç alınacaktır. Tereyağı hariç malzemeler bir tencerede kıvam alıncaya kadar pişirin kenara aldıktan sonra tereyağını ekleyin. Soğumuş tiftiklenmiş tavukları içerisine muhallebinin için atın ve kalıplara dökün. Veya bir tepsiye döküp soğutarak kesip porsiyonlayabilirsiniz.