Yarım demet ıspanak
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
Ispanaklar yıkanır. Blenderden geçirerek püre haline getirilir. Tencereye sıvıyağ ve hazırlanan ıspanak ilave edilir, bir kaç dakika çevirdikten sonra un, tuz ve soğuk su eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
