Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kabak
1 soğan
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı kıyma
Yarım demet nane
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş sarımsak
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı: Kabakların dışını şekillice kazıyıp içlerini de oyun. Her kabağı iki parmak eninde kesip, tepsiye dizin. İçini hazırlamak için, bir kabın içine kıymayı, yıkanmış pirinçleri ve rendelenmiş soğanı ekleyip zeytinyağını karıştırın. Kıyılmış dereotu ve naneyi rendelenmiş sarımsağı da içine ekleyip iç harcını hazırlayın. Bu harcı da kabakların içlerine doldurun. Ocak üzerince çok kısık ateşte az suda pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapılabilir. Bu yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt da çok güzel mantı tadında bir yemek oluyor.