Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet kare miföy hamuru
3 dilim beyaz peynir
Sıvıyağ

Çözülmüş milföyler merdaneyle biraz açılır. Yarısı kadarına ezilmiş peynir konur. Diğer yarısı kapatılır kenarlarına ve yüzeyine parmak uçlarıyla bastırılır. Teflon tavaya az sıvıyağ konur. Gözlemeler altın rengini alana kadar iki yüzü de pişirilir.