Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Semra UYAR

1 adet robotta çekilmiş ekmek
Un, tuz
2 bardak ılık su
İçine:
Dürüm içi, peynir, maydanoz

Robotta çekilen ekmek kaba alınır. 2 bardak ılık su ve tuzu katıp karıştırın. Un ilave ederek ele yapışmayan hamur elde edin. 1-2 saat dinlendirin. (Kendi kendine mayalanma sağlanması için) Hamuru bezelere bölün. Merdane ile açın. Yanmaz tavada altı-üstü kızarana kadar pişirin. İç harcını (peynir, maydanoz) hazırlayın. Pişen ekmeklerin içine koyup dürüm yapın. Sıcak servis yapın.